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台灣早期為農業社會，需要吃米以維持體力，近年來雖然國人飲食習慣有所改變，小麥製品及肉類為主食的比例上升，然而米仍然是重要的主食。

台南稻米主要種植在六甲、後壁、下營一帶。這篇就來介紹台南稻米及相關的好吃好玩的地方喔~

台南後壁菁寮老街因為紀錄片《無米樂》為人所知，近來更因為是台劇俗女養成記的景點而聲名大噪。

其中《無米樂》主角阿崑伯所種植出的無米樂冠軍稻，為純正《台農71號 ～益全香米》，崑濱伯代表芳榮米廠與後壁區農會，參加第四屆全國稻米品質競賽 ，以台農71號獲得全國總冠軍。

台農71號以日本引入稻種「絹光」與台灣本土品種「台稉四號」配種，特色是米粒晶瑩剔透、香Q彈性高、有淡淡的芋頭香。

菁寮老街除了有阿崑伯的家，還有義昌碾米廠、金德興中藥行、賣米麵包的稻稻來、茄芷工坊，還有嫁妝一牛車可以體驗喔~帶阿公阿嬤一起來走走也很不錯！

富貴食堂位於菁寮老街附近，餐廳牆上貼了海報，俗女養成記來吃過富貴食堂割稻飯兩次XD

富貴食堂是竹子建造成的竹屋，裡面放著木桌及鐵椅，非常有古早味。

割稻飯是指在稻田收割季節，請親朋好友互相幫忙協助割稻，因為沒有給酬勞，所以就把家裡最好的菜色端出來宴請來幫忙的親友們，因而稱作「割稻飯」。

富貴食堂的割稻飯的米選用無米樂冠軍米，米粒粒粒分明，我們點的是控肉飯及三杯雞飯，慢慢咀嚼彷彿沐浴於台南的稻田及陽光中。

卡多利亞良食故事館有一面穀物牆，非常吸睛。

故事館內介紹台南在地物產，有販賣特色五行便當，另外還有以台南在地食材為主體的自助buffet。

台南六甲及後壁一帶，每年10月-11月常常會舉辦與稻米相關的活動，例如2019來稻台南好米季、2020後壁彩繪稻田好米季等等，每年時間到可以多多關注。

2021年好米季在六甲舉辦，可惜的是可能因為疫情所以沒有彩繪稻米，不過仍然有豐富的活動。

▲以稻稈製作而成拍照景點，有稻草屋、稻草人、稻草鯨魚等等。

▲好米季活動現場也會有各式商品販賣，其中當然也有台南有名的《越光米-台南16號》啦，108年台南16號種植的面積已經達到851公頃。

台南16號擁有95%的越光米血統再加上5%的台農67號血統，米粒外觀晶瑩剔透，米飯口感軟黏，富有彈性及光澤，甚至比日本越光米更加優異。

當天活動也有免費發放越光米油飯，結果剛好排隊到我前面一位領完，我的這運氣阿QQ

不過沒關係，因為有排到麻糬DIY體驗。

▲材料。麻糬大部分是用糯米粉做的，但在家也可以使用白米飯入攪拌機中製作。

▲作法：

1.先把麻糬揉一揉分成6等分。

2.取一份壓平後包入紅豆餡。

3.在外面裹上炒過的太白粉後完成。

▲登登~6顆可愛的紅豆麻糬。

▲▼位於六甲林鳳營火車站旁的林鳳營樹屋，牆壁上就有大大的稻米彩繪。

▲透過樹屋的窗框往內拍，老舊的紅磚、年長的榕樹樹根，搭配牆上色彩鮮豔的六甲物產彩繪，營造出靜謐又不失活潑的感覺。

林鳳營樹屋旁的林鳳營火車站、林鳳營候車亭、道班房(故事館)，也是非常好拍且值得一遊的地方。

▲離林鳳營火車站走路5分鐘，可以看到彩繪妝點的林鳳營陸橋，與黃澄澄的稻田拍起來也十分美麗。

台灣稻藝工坊以嘉南平原的稻草，做成日本過年的裝飾品-注連繩外銷，近幾年有提供注連繩手作體驗課程，希望透過稻草手工藝，活絡稻草經濟價值，減少稻草焚燒，降低空污，促進台南在地產業發展。

台灣稻藝用台南附近的稻草，在每年5、6月及10、11月收集稻草，把稻草乾燥後，透過軟草機使稻草變軟好塑形。

注連是封印的意思，就是把不好的擋在外面，把好的招進來，有開運招福、趨吉避凶的功能。

喜歡日本文化的我好想體驗看看啊~可惜這次造訪六甲是周日，最近每周六也都有安排活動，希望有時間能來DIY。

秋風吹起黃金浪，歡呼收割穀滿倉。

──〈稻之歌三首〉

台南擁有歷史古蹟、特色小吃的同時，也有擁有漂亮的稻田景觀。除了有軟Q的米飯，從米衍伸而成的肉粿、米糕、米香等食物，以及相關的活動、景點，以稻草製作成的各種藝術品等等。文章裡推薦了兩條路線—後壁無米樂線及六甲好米線，歡迎有空排個台南小旅行來感受台南的稻香之旅吧~

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