興丼壽司
地 址：屏東縣恆春鎮中山路139號
停車資訊：這裡路邊不好停車，可以停在石牌公園前停車場，或是停在恆春郡福德宮停車場
營業時間：11:00~14:00,17:00~20:30(星期一公休)
聯絡電話：088891314
墾丁恆春山線二日遊可以這樣玩：興丼壽司→斯卡羅景點，欖仁溪瀑布 →台巴太民宿→民宿秘境行程→社頂公園→華泰瑞苑午餐or下午茶
來到屏東恆春，就是想吃吃海鮮，但無奈海鮮料理都是合菜居多，實在不適合2個人吃，所以找了好久找到這間在恆春的興丼壽司。
之前清明連假前往時不能預約，需現場排隊，建議如果無法預約最好11點前就到場，當天11點前到場就至少排了3組客人囉~
興丼壽司，「丼」這個字，日文唸「どん」，但中文唸「ㄉㄢˇ」或「ㄐㄧㄥˇ」，而不是「ㄉㄨㄥˋ」，但好像大家都習慣這樣念了XD
不過這樣念興丼壽司，諧音很像「心動」呢~ 壽司吃起來的滋味也的確令人心動呢~
▲味噌湯30元
吃壽司就一定要點味噌湯，興丼壽司的味噌湯用魚熬製而成，可以看到魚油浮在湯上，湯裡也有魚肉，喝起來海味十足。
這裡的飲料不像一般壽司店或日本料理店附的是綠茶或烏龍茶，而是解膩的檸檬水。
▲松露蒸蛋35元
松露蒸蛋是大家來興丼壽司必拍必點的人氣料理，蒸蛋放在蛋殼中，上面再撒上松露跟魚卵，十分挑動味蕾。
▲海佬握壽司80元、鮭魚握壽司45元、甜蝦(2貫)握壽司100元興丼壽司相同種類的壽司會一起上桌，看起來十分美觀，這盤是握壽司料理。海佬就是比較大的蝦子的意思，這裡的蝦子很新鮮，上面會擠上一條蟹膏，撒上鮭魚卵，很好吃。鮭魚我覺得中規中矩~
▲你們以為蝦子只有這樣？不是阿~海佬握壽司跟甜蝦握壽司蝦頭會塞飯烤送上喔，這樣完全不浪費蝦頭內的蝦膏呢~也因此興丼壽司的蝦類握壽司也是人氣餐點~
▲鐵板干貝160元
接下來是鐵板料理，這裡鐵板料理還有嫩煎菲力、鐵板中卷等等，當天友人說想吃干貝，雖然價位較高但還是點了，一上來哇哇看看這干貝多大，而且香氣十足，擺盤也非常漂亮。
▲炙燒松露牛75元、炙燒比目魚60元、炙燒鯛魚腹35元
不敢吃完全生食的生魚片也沒關係，這裡也是有炙燒料理可供選擇，其中炙燒比目魚也是這裡的招牌，我挺喜歡吃比目魚的，肉質比較軟入口即化。
▲櫻桃鴨壽司20元、松葉蟹膏軍艦90元、龍蝦沙拉軍艦45元
▲黑豆豆皮壽司20元、鮭魚卵軍艦45元
軍艦壽司、豆皮壽司與熟食壽司一起上拉，這裡的軍艦壽司因為現做，海苔非常的挺，其中松葉蟹膏壽司雖然價格不便宜，但真的給很多的蟹膏阿，看看這壽司長得多高。
興丼壽司一開始點餐時要一次點完，不可以加點，所以我們吃到後來覺得超飽XD
好了來公布一下兩個人吃的金額，登登985元，是不便宜，但因為我們點了些比較高單價的壽司，如果搭配丼飯、手卷等等價位應該不會那麼高，不過整體而言吃得非常享受，壽司種類與烹調方式也十分多元，不敢吃生魚片的人在這裡也能找到很多其他選擇~
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⬛ 店家名稱：興丼壽司
⬛ 地 址：屏東縣恆春鎮中山路139號
⬛ 營業時間：11:00~14:00,17:00~20:30(星期一公休)
⬛ 聯絡電話：088891314
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