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• 吃秋冬農特產遊台南
• 台南秋冬農特產地圖表格整理
• 不一樣的台南玩法
  1. 青皮椪柑的酸甜滋味
  2. 東山咖啡公路美景與咖啡
  3. 官田樂趣採菱角
  4. 西港胡麻飄香
  5. 找到了棗子
  6. 草莓的幸福滋味
• 店家及景點資訊

吃秋冬農特產遊台南

說到台南旅遊，你會想到什麼呢？有可能是赤嵌樓、安平古堡等歷史古蹟，也有可能是牛肉湯、虱目魚麵線等小吃，還有可能是曾文水庫、關子嶺等湖光山色。但其實台南擁有豐富的農特產，也因此「農遊路線」也十分精彩。
近期台灣受到疫情的影響，其實農遊是個十分好的選擇，這樣的行程遊客通常不會太多，也可以在空曠的環境下旅遊，許多家長都會帶孩童來進行這樣的體驗。

台南的農特產中，以玉井芒果、麻豆文旦、關廟鳳梨最為外地人所知悉，然而台南也還有許多其他具有特色的農產品，很多產量甚至是全國之冠，這篇文章就帶大家以台南秋冬季農特產為中心，搭配農遊體驗，吃吃喝喝遊台南！

台南秋冬農特產地圖及表格整理

另外整理本篇會介紹的農特產相關資訊，本文所介紹的地點，遊玩及拍攝照片的日期均在2021年11月至2022年2月之間，提醒大家要體驗台南農遊旅行之前要先確認農產品產季是否已到來，也可以先連絡店家詢問~店家資訊我都會放在文末。

東山公路美景與咖啡

台南ㄟ咖啡

東山位居台南市東北角，地處熱帶型氣候，其中又以崁頭山最為適宜，海拔500至800公尺之間日夜溫差合適，不僅有臨近的曾文水庫、烏山頭水庫及白河水庫可調節濕度，且採半日照有機栽培管理，使得東山所生產之咖啡有著獨特的「台灣味」。台南東山目前栽植咖啡面積有120公頃以上，已躍居全省第一，年產量可達8萬磅之咖啡豆。

東山公路美景

東山咖啡公路上有許多景觀餐廳，擁有視野寬闊的美景、香醇的咖啡、獨特的咖啡料理。其中174翼騎士驛站及仙湖農場是非常知名的兩個點，也都是《俗女養成記》的拍攝場地，很適合來這些地方點一杯咖啡並且欣賞美景。

174翼騎士驛站位於174公路，「翼騎士」也是取174的諧音，是不是很有趣呢？174翼騎士驛站有著名的玻璃天空步道，天氣好的時候玻璃地上會有天空及人像的倒影，在上面我覺得不恐怖，怕高的人就找朋友家人一起走吧~

仙湖農場在東山175咖啡公路上轉南104-1公路上，山頂是一片大草原。仙湖農場養了很多小動物，隨著季節不同也有許多植物，秋天咖啡豆都慢慢轉紅了呢，這邊有販賣特別的桂圓咖啡，桂圓俗稱龍眼，也是東山的農特產之一，大家可以來品嘗看看。仙湖農場還有知名拍照點無邊際泳池，藍天白雲的倒影都十分清楚。另外仙湖農場也有提供農作體驗及住宿，在這裡覺得非常慵懶，身心都獲得洗滌~

大鋤花間咖啡火鍋

如果跟我一樣不太敢喝咖啡的怎麼辦呢？沒關係可以試試看咖啡火鍋！大鋤花間是以咖啡為主題的餐廳，餐廳內種了很多咖啡樹。大鋤花間這裡可以預約咖啡體驗，生咖啡豆有許多不同的處理方式，例如：日曬法、水洗法、半水洗法、蜜處理法，通過不同處理，咖啡也會有不同的風味。

咖啡也能做成火鍋嗎？來這裡最好奇的就是這道，原本對咖啡火鍋也怕怕的，不過吃起來一點都不苦喔，是酸酸的味道。朋友說吃起來像梅子雞，我覺得像沒有那麼酸的酸菜鍋，尾韻會有點咖啡回甘的那種感覺。因為酸開胃的關係，所以即使夏天吃也能一口接一口。

初秋時可以安排一趟東山咖啡及採柑橘之旅，遠離城市生活的繁忙，遠眺平遠景色，所見之處都是綠與藍，我現在就好想再去一趟呢~

官田有嘉南平原的肥沃土地和烏山頭豐沛及完整的灌溉系統，非常適合菱角的生長，加上早期因為多種植水稻而埤塘遍布，連帶也讓菱角的種植非常興盛。
台南官田是全國最大菱角產地，採用「稻菱輪作」的方式，每年1至5月種水稻，6到11月種菱角，菱角產季主要於9月至12月盛產，官田栽培菱角面積約300公頃，產量約4千公噸，占國內市場7成，也因此台南官田被譽為「菱角的故鄉」。

官田傳承幸福菱角就在葫蘆埤隔壁，菱角田看出去可以看到高鐵的高架橋。大人150元、小孩100元，限時15分鐘，採的菱角可以全部帶走。

下去菱角田要穿青蛙裝，我第一次穿，雨鞋跟褲管是一體的，實際下去上來後，襪子褲子都沒有濕掉喔。

採菱角時輕輕把菱角葉翻開就能看到菱角，不要整個拔起來，找到大菱角後轉3圈摘下菱角，最後把菱角葉翻回原處，不然根會被太陽曬乾喔！採菱角真的超級好玩，是這篇文章裡面我最推薦一定要玩過的行程！

菱角的各種吃法

菱角最常見的是蒸氣菱角，官田路邊有許多家在賣蒸氣菱角的店家，可以吃到菱角的原味。另外也有販賣菱角酥，也就是將菱角裹粉混和九層塔碎後下鍋油炸，吃起來香脆爽口。葫蘆埤內的錢來也商店還有販賣菱角冰淇淋，可以吃到菱角的顆粒，味道十分淡雅。最後我最喜歡的菱角做法就是煮菱角湯，煮過的菱角比較軟綿，湯裡也充滿菱角的滋味，冬天來一碗十分暖胃！

我北部的朋友說從來沒有吃過菱角，也沒有看過菱角，怎麼會！菱角超級好吃啊，大家真的不能錯過！官田景點還有具有小陽明山之稱的川文山森生態園區、擁有橘色吊橋的葫蘆埤，以及最新的隆田chacha文化資產教育園區，嘉南高爾夫球場景觀餐廳有時也會有季節限定的菱角餐，秋冬趕來來場官田採菱角吃菱角遊吧！

胡麻又名芝麻，臺南屬亞熱帶氣候，位於嘉南平原的善化、西港、安定一帶擁有排水性強的砂石土壤，提供了胡麻很好的風土條件，這些地區的胡麻種植面積占全國的九成，其中西港區有「胡麻的故鄉」的美稱。秋冬時節，田間出現可愛的白色喇叭形狀胡麻花、及成熟後以人力豎起拔下的植株，是季節限定的田園景觀。

胡麻嫂故事館

胡麻嫂故事館位於穀倉餐廳旁，故事館內介紹了胡麻的種植方式、胡麻的功效、怎麼製作麻油，以及能用麻油做成的料理等知識。製作麻油要經過焙炒、散熱、碾碎、蒸熟、成型及炸油等等過程。

胡麻嫂擔露館

「擔露」來自台語「等路」，古代主人知道客人要來拜訪，通常會先在路口等候，客人為慰勞主人「等路」的辛苦，所以會帶禮物給主人。因此擔露館裡有很多適合拜訪朋友的伴手禮喔~胡麻嫂擔露館最有名的產品就是麻油拉，有「麻油界的奧斯卡」之稱呢~我家也有一罐麻油嫂的黑麻油！

穀倉餐廳麻油火鍋

穀倉餐廳我吃過3次，因為餐廳生意非常好，如果是假日想要用餐，最好要提前一周預約。餐廳整體以稻穀的顏色為色調，牆上有各種米字旁的字，大家能念得出幾個呢XD？

來穀倉餐廳當然要吃麻油料理，這裡的麻油雞跟麻油蝦火鍋還能一鍋兩吃。
乾鍋 把蝦子跟麻油炒過後先直接吃一些，可以吃到麻油原始的香氣。
湯鍋 加入熱水及火鍋料煮熟後再吃，另外可以選擇日曬麵取代白飯當作主食，湯頭非常好喝。

穀倉餐廳外還有販賣芝麻冰淇淋，選用西港當地芝麻，吃起來有淡淡的芝麻香氣。

阿農兄芝麻糖

阿農兄芝麻糖是意外發現的伴手禮店，位於一個三合院內，門口有漂亮的花卉。芝麻糖、芝麻貢糖、芝麻造型餅乾、胡麻油、胡麻清油等，老闆還會詳細解說胡麻的知識。

西港這些與胡麻相關的景點都很近，很適合帶長輩來參觀並購買伴手禮，另外附近還有在三合院內的藺草工坊的景點，來個飄香的胡麻之旅吧~

棗子比較適合溫暖且降雨少的環境，因此適於台灣南部地區栽培。台南市是全台第3大棗子產區，種植面積有200多公頃，主要分布於楠西、玉井、南化一帶。由於蜜棗十分害怕蟲害，因此多數棗園會搭設網架以隔絕多數蟲害，以減少農藥用量。

棗到了-梅嶺棗園休閒採果區

棗到了-梅嶺棗園休閒採果區以「找到了」與棗子的諧音取名，非常有趣，棗到了位於梅嶺風景區的山腳下，採果區域在一個黑色紗布及透明塑膠牆圍起的區域內，一進裡面放眼望去一片綠意，結實纍纍的棗子生長在頭頂上方，彷彿形成了一片綠色地毯般的天花板，陽光從果實與枝葉間灑落，非常美麗。

找到了棗子收費是1斤100元，大約5-6顆就1斤囉~但是棗子那麼多，應該怎麼挑選呢？挑選棗子時應該挑選稍微有點變黃變白的棗子，挑到喜歡的棗子後握住連接點，把棗子輕輕一轉就能轉下來囉~

棗到了-梅嶺棗園休閒採果區非常美麗，舉目所見滿是綠意，棗子數量也很多，選著棗子時間不知不覺的就過去了，每年冬天除了上梅嶺賞梅吃梅子雞外，也別忘了來體驗採棗子喔！

台南ㄟ草莓

台南草莓種植面積為南台灣第一，約5公頃、產量約65.5公噸，其中善化3公頃是大宗產區，台1線沿線有數家觀光草莓園，草莓原屬溫帶植物，經改良品種已適應台灣種植環境，在地草莓業者累積多年種植經驗，不斷精進栽培技術讓台灣也能吃到好吃的草莓。 

高架草莓種植

台南草莓園主要採高架種植，美裕草莓園、大安草莓園、溫馨草莓園等皆是採用此方式，高架種植可以減輕身體負擔，不用彎腰就能輕鬆採取草莓，相對的成本也較高，需要每天澆水，不過產量更為穩定。高架草莓，無論大朋友小朋友摘都很適合。

傳統草莓種植

傳統草莓種植在地上，在地上一顆顆翻找草莓也是別有一番樂趣，善化晴空草莓農場就是採用傳統草莓種植的方式，並且堅持不噴灑農藥，老闆的兒子都會趁老闆不注意偷採草莓直接塞進嘴巴吃，真的是吃草莓長大的小孩！

採草莓真的讓人少女心爆發，也算是所有農遊體驗內環境最乾淨的，此外善化鄰近市區，交通便利，遊客無論是親子還是情侶檔都非常多。另外商家也會販賣草莓牛奶、草莓鬆餅、草莓香腸、草莓大福、草莓冰淇淋等草莓點心，大家採完草莓也別忘了品嘗，體驗一下彷彿戀愛的幸福滋味。

2022年善化草莓季「莓來野趣」也即將於2/26開跑，屆時善化合作的草莓園也會有促銷活動，大家千萬不要錯過！

不一樣的台南玩法

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